焼きカブとエビのミルクあん
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レシピ
カブ ４個
ブラックタイガー ６尾豆乳 １００ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
カブは皮をむいて１ｃｍぐらいの輪切りに
カブの茎は小口切り、葉はざく切りに
フライパンにごま油、薄切りの
ショウガ、長ネギ、輪切りのカブ
ブラックタイガーをいれて炒める
焼き色が付いたら、しめじを入れて
酒、塩コショウ、で味付けし、
お皿に盛る
あん
ごま油で、カブの茎、葉を炒め
しんなりしたら、豆乳、生クリームを入れる
水、ガラスープを入れる
あまり、煮詰めないように
水溶き片栗粉でとろみをつけて、カブにかける。
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